Tea Room de la Baye – Montreux

Les Rhums Marie Angel rejoignent désormais la carte du Tea-room de la Baye. Venez découvrir ces rhums arrangés d’exception dans une ambiance conviviale, idéale pour accompagner vos moments de détente.

Montreux, la perle de la Riviera vaudoise
Montreux, surnommée “la perle de la Riviera vaudoise”, est une ville pittoresque située sur les rives du lac Léman, au pied des Alpes suisses. Avec ses 26 000 habitants, elle est célèbre pour son ambiance paisible, son cadre naturel enchanteur, et son célèbre Montreux Jazz Festival.

La Baye de Montreux : Un Lieu d’Exception
La Baye de Montreux est bien plus qu’un simple salon de thé. C’est un lieu où l’histoire, l’élégance et l’art de vivre se rencontrent pour offrir à chaque visiteur une expérience sensorielle unique. Que vous soyez amateur de thé, de pâtisseries raffinées ou à la recherche d’un apéritif sophistiqué, L’espace offre une expérience inoubliable dans un cadre enchanteur.

Un Bâtiment Chargé d’Histoire
Le bâtiment abritant La Baye a des racines historiques profondes, ancrées dans le passé de Montreux. Autrefois lié à une fonction religieuse ou communautaire, l’édifice était déjà un lieu de rassemblement et de partage bien avant sa transformation actuelle. Sa localisation stratégique, proche du lac et offrant une vue spectaculaire, a contribué à son statut de lieu emblématique dans la région. Le gérant, Monsieur Dupont, dirige cet établissement avec passion et dévouement depuis plusieurs années.

Quelles anecdotes pouvez-vous nous raconter sur ce beau tea-room de Montreux ?
Interrogé sur ce qui rend ce lieu si spécial, Monsieur Dupont raconte avec un sourire : « Lors de la rénovation, nous avons découvert une petite pièce cachée derrière une vieille bibliothèque. C’était comme une capsule temporelle, avec des objets anciens et des lettres datant du 19ème siècle. Nous avons décidé de conserver cette découverte pour raconter l’histoire de l’édifice à nos visiteurs. »

Un Salon de Thé Raffiné avec une Vue Imprenable
La Baye de Montreux est un salon de thé raffiné situé au cœur de Montreux, offrant une ambiance chaleureuse et intime. Avec une vue splendide sur les montagnes et le lac Léman, ce salon de thé offre un cadre idéal pour la détente.

Une Sélection de Boissons et d’Apéritifs Soignée
En plus de son offre de thés et de pâtisseries, le tea-room propose une sélection soignée de vins locaux, de cocktails légers et d’autres boissons alcoolisées pour accompagner l’apéritif. Vous y trouverez des vins suisses, notamment de la région du Lavaux, célèbre pour ses vignobles en terrasses, et bien sûr les fameux Rhums Marie Angel.  « J’ai toujours été fasciné par les arômes complexes des rhums arrangés. Ils apportent une touche exotique qui contraste magnifiquement avec nos produits locaux. »

Tea-room de La Baye, est-ce également un restaurant ?
Monsieur Dupont répond : “L’Abbaye reste avant tout un salon de thé, mais nous aimons offrir plus qu’une simple expérience de dégustation de boissons. Bien que nous ne soyons pas un restaurant traditionnel, nous proposons une gamme de plats légers, comme des quiches, des salades raffinées et des tartines gourmandes, qui se marient parfaitement avec nos boissons. L’idée est de permettre à nos clients de prolonger leur moment de détente, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un apéritif en soirée. Notre objectif est de combiner la convivialité d’un salon de thé avec une offre culinaire simple, mais de qualité.”

Quelles tendances récentes ou innovations dans la gastronomie vous inspirent pour votre établissement, Monsieur Dupont ?
Concernant les tendances récentes en gastronomie, Monsieur Dupont se dit inspiré par l’utilisation de produits locaux et durables :  ”J’aime l’idée de redécouvrir des ingrédients oubliés ou des techniques anciennes, tout en les associant à des innovations modernes. Par exemple, nous explorons actuellement des infusions de thés à froid pour nos cocktails, combinant tradition et fraîcheur.”

Découvrez les rhums Marie Angel à Montreux, où l’exotisme rencontre l’élégance locale. Que ce soit pour une pause gourmande en journée ou pour un apéritif en soirée, le tea-room de la Baye vous accueille avec chaleur dans un cadre raffiné.