L’Hôtellerie de Châtonneyre – Corseaux

L’Hôtellerie de Châtonneyre, avec son ambiance élégante et chaleureuse, offre désormais les Rhums Marie Angel à sa carte. Dans ce cadre raffiné et convivial, niché entre lac et vignobles, vous pouvez déguster ces rhums arrangés d’exception tout en profitant d’une vue magnifique sur le Léman et les montagnes

Corseaux, le balcon sur le Léman
Corseaux, charmant village suisse niché sur les rives du lac Léman tout proche de Vevey, est souvent surnommé “le balcon sur le Léman” en raison de son panorama exceptionnel. Ce surnom reflète parfaitement la vue imprenable qu’il offre sur le lac et les Alpes. Entouré des célèbres vignobles en terrasses du Lavaux, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, Corseaux combine nature, patrimoine et tranquillité. C’est dans ce cadre idyllique que se trouve l’Hôtellerie de Châtonneyre, une adresse où l’art de vivre et la gastronomie locale se mêlent harmonieusement pour offrir une expérience inoubliable.

L’Hôtellerie de Châtonneyre : Un Reflet de la Tradition et du Terroir
L’Hôtellerie de Châtonneyre, gérée par Monsieur Dufour depuis 2012, n’est pas simplement un hôtel : c’est une destination où l’histoire locale, la culture culinaire et le confort moderne se rejoignent pour créer une expérience unique. Que vous soyez de passage pour découvrir la région ou pour une escapade romantique, l’établissement vous accueille dans une ambiance conviviale et raffinée.

Quelle est la philosophie de l’Hôtellerie de Châtonneyre ?
« Notre vision est de créer un lieu où nos clients se sentent à la fois chez eux et ailleurs. Nous mettons l’accent sur une hospitalité chaleureuse, une cuisine sincère et une ambiance authentique. Nous voulons que chaque visiteur vive une expérience où simplicité et raffinement se rencontrent. L’hôtel, avec sa vue imprenable sur le lac et les montagnes, est conçu pour être un havre de paix. Chaque détail compte pour nous, que ce soit dans la décoration, dans la sélection des ingrédients pour notre cuisine ou dans le service attentionné que nous offrons. »

Un Restaurant Raffiné dans un Cadre Enchanteur
Le restaurant de l’Hôtellerie de Châtonneyre est un véritable joyau gastronomique. Avec une vue imprenable sur le lac Léman, il propose une cuisine ancrée dans les traditions locales, revisitée avec une touche moderne. Le chef met un point d’honneur à travailler avec des producteurs locaux, offrant des plats où le terroir est sublimé. Entre poissons du lac, viandes savoureuses et créations végétariennes inventives, la carte est conçue pour satisfaire tous les palais.

Des Plats Savoureux, accords Gourmands et des rhums…
En plus de sa carte élaborée, l’Hôtellerie propose une belle sélection de vins de la région, notamment des crus du Lavaux, ainsi que des spiritueux soigneusement sélectionnés. Parmi ceux-ci, les Rhums Marie Angel font forte impression, aussi bien pour les apéritifs que pour les cocktails. Monsieur Dufour partage son enthousiasme : « Les Rhums Marie Angel apportent une touche d’exotisme qui s’harmonise merveilleusement bien avec nos cocktails signatures, mais aussi en apéritif pur ou légèrement arrangé. Leur richesse aromatique séduit nos clients, que ce soit pour un apéritif avant un repas ou pour accompagner un dessert. »

Quelles tendances culinaires vous inspirent dans votre cuisine?
« Nous cherchons constamment à réinventer la tradition en redécouvrant des recettes d’antan, que nous revisitons avec des techniques modernes. Par exemple, nous travaillons actuellement sur un menu qui met en avant des légumes anciens et des préparations fermentées, tout en respectant l’essence du terroir vaudois. »

Pourquoi Visiter l’Hôtellerie de Châtonneyre ?
Si vous êtes un amateur de Rhums Marie Angel, l’Hôtellerie de Châtonneyre est une destination à ne pas manquer. Vous y découvrirez comment ces rhums se marient parfaitement avec une cuisine locale raffinée et des créations cocktails uniques. En plus d’une expérience gustative exceptionnelle, vous pourrez savourer vos rhums préférés dans un cadre idyllique, en profitant d’une vue panoramique sur le lac Léman et les montagnes. Que ce soit pour une dégustation, un repas, ou un moment de détente, cet établissement offre une ambiance élégante et chaleureuse où les saveurs se rencontrent pour une expérience inoubliable.

Liens: https://www.chatonneyre.ch/